Unser Espresso Fuego ist dein Koffein-Booster.
Lerne unseren kräftig-würzigen Wachmacher mit vollem Körper und einer sattbraunen Crema kennen.
Dieser temperamentvolle Blend zeichnet sich durch seinen hohen Robusta-Anteil aus. Die Robusta-Kaffeebohnen beeindrucken jedoch nicht allein durch ihren Geschmack, sondern auch durch ihre einzigartige Verarbeitung. Während des Transports nach Europa mit Holzschiffen unterlag der Kaffee klimatischen Schwankungen, die Veränderungen seiner ursprünglichen Bohnenform, Farbe, Größe und Geschmack verursachten. Mittlerweile nutzen Erzeuger*innen den Monsun, um denselben Effekt zu erzielen. Dieses Verfahren wird insbesondere an der Malabarküste vollzogen. Die feuchte Monsunatmosphäre bewirkt hier eine Umwandlung der Kaffeebohnen, die einen einzigartig vollmundigen Körper schafft.
Kombiniert mit den feinsten, in natürlichem Bachwasser gewaschenen Arabica-Bohnen ergibt sich ein vollmundiger, würziger Kaffee mit leichten Noten von Karamell.
Durch eine intensive Röstung entsteht ein charaktervoller Espresso, der dich Bella Italia in deinem Zuhause erleben lässt.
ab 7,90 € inkl. MwSt.
Der Röstgrad bestimmt den Geschmack. Der Säure- und Koffeingehalt nimmt mit zunehmender Dauer und Temperatur der Röstung ab. Grundsätzlich unterscheidet man zwischen heller (195-205°C), mittlerer (205-220°C) und dunkler (220-245°C) Röstung.
Die Süße des Kaffees trägt zu seiner Gesamtbalance und angenehmen Geschmackserfahrung bei. Sie ist auf den natürlichen, sich während der Reifung der Kaffeekirsche bildenden Zuckergehalt zurückzuführen.
Die in den Bohnen natürlich enthaltenen Säuren verleihen jedem Kaffee seine Komplexität und Tiefe. Sie nimmt mit zunehmendem Röstgrad ab. Im Kontext von Kaffee bezieht sich Säure auf das Geschmacksprofil, nicht den pH-Wert.
Der Körper des Kaffees bezieht sich auf die Empfindung, die im Mundraum während des Konsums entsteht und den Nachgeschmack, der auf der Zunge bleibt. Ein voller Körper wird oftmals als angenehm wahrgenommen.
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