Unser Amore Arabica bringt das “Dolce Vita” in dein Zuhause.
Lerne unsere aromatisch-harmonische Kaffeespezialität mit weichem Körper, feiner Crema und dezenten Fruchtnoten kennen.
In der Region Chikmagalur werden nur die reifsten Beeren sorgfältig von Hand gepflückt, ihre äußere Schale entfernt und die Arabica-Bohnen dann einem langwierigen Fermentationsprozess unterzogen, bevor sie mit natürlichem Bachwasser gewaschen werden. Dies bringt einen außergewöhnlichen Geschmack, der selbst den anspruchsvollsten Kaffeekenner begeistert. Auch die Robusta-Bohnen beeindrucken neben ihrem Geschmack, durch ihre besondere Aufbereitung. Während des Schiffstransports nach Europa veränderte der Kaffee aufgrund der klimatischen Schwankungen seine ursprüngliche Bohnenform, Farbe, Größe und seinen Geschmack. Heutzutage nutzen Farmer*innen den Monsun, um denselben Effekt zu produzieren. In der Malabar-Region, die für ihre hervorragenden natürlichen Ressourcen bekannt ist, verändert die feuchte Monsunatmosphäre die Kaffeebohnen so, dass sie eine unvergleichbare weiche Tasse hervorbringen.
Unser Amore Arabica bietet dir ein Geschmackserlebnis, das nur mit einem Espresso in den engen, sonnigen Gassen Italiens vergleichbar ist.
ab 7,90 € inkl. MwSt.
Das Zusammenspiel dieser beiden einzigartigen Bohnen ergibt einen weichen, runden Körper mit einer milden Säure, dazu Aromen von Nüssen und einem Hauch von Schokolade.
Der Röstgrad bestimmt den Geschmack. Der Säure- und Koffeingehalt nimmt mit zunehmender Dauer und Temperatur der Röstung ab. Grundsätzlich unterscheidet man zwischen heller (195-205°C), mittlerer (205-220°C) und dunkler (220-245°C) Röstung.
Die Süße des Kaffees trägt zu seiner Gesamtbalance und angenehmen Geschmackserfahrung bei. Sie ist auf den natürlichen, sich während der Reifung der Kaffeekirsche bildenden Zuckergehalt zurückzuführen.
Die in den Bohnen natürlich enthaltenen Säuren verleihen jedem Kaffee seine Komplexität und Tiefe. Sie nimmt mit zunehmendem Röstgrad ab. Im Kontext von Kaffee bezieht sich Säure auf das Geschmacksprofil, nicht den pH-Wert.
Der Körper des Kaffees bezieht sich auf die Empfindung, die im Mundraum während des Konsums entsteht und den Nachgeschmack, der auf der Zunge bleibt. Ein voller Körper wird oftmals als angenehm wahrgenommen.
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